Wie entstehen Freie Radikale?

 

   Als Hauptursachen für die Entstehung Freier Radikale gelten folgende Faktoren:
Übermäßige Sonneneinstrahlung und ionisierende Strahlung, die unter dem Begriff ‚Elektrosmog’ zusammengefasst ist, beeinflussen die Entstehung von Freien Radikalen ebenso wie Umweltbelastung, Nahrungsmittelzusatzstoffe und andere Chemikalien, mit denen wir in Kontakt kommen. Wissenschaftler schätzen, dass wir täglich mit 60 000 bis 80 000 Fremdsubstanzen in Berührung kommen.

  Die Belastung unserer Lebensmittel nimmt ständig in erschreckendem Ausmaß zu. Immer wieder zeigen Skandale wie der um das mit dem europaweit verbotenen Pflanzenschutzmittel Nitrofen vergiftete Biofleisch, dass mittlerweile selbst Bioware nicht mehr unbedenklich gegessen werden kann. [4]

  Verschmutzte Luft und verunreinigtes Wasser sind inzwischen so alltäglich geworden, dass man sich über Ozonwarnungen kaum noch Gedanken macht und Trinkwasserfilter – zumindest in den USA – zu einem der meist gebrauchten Haushaltsgeräte gehört. An dieser Stelle lässt sich schon ahnen, dass wir den Freien Radikalen keineswegs hilflos ausgeliefert sind, sondern dass unsere Lebensweise Teil des Systems und ein Faktor ist, der ganz klar mit beeinflusst, wie sehr wir Freien Radikalen überhaupt ausgesetzt sind.

  Psychischer und physischer Stress sind zwei weitere wichtige Faktoren bei der Entstehung Freier Radikale. Psychischer Stress gehört für die meisten von uns mittlerweile zum Alltag. Als ‚Ausgleich’ geht der ‚zivilisierte Mensch’ dann ins Fitnesscenter und ‚Sonnenstudio’. Aber auch exzessive sportliche Betätigung erzeugt ebenso wie z. B. ausgiebige Sonnenbäder Unmengen von Freien Radikalen, und statt Ausgleich und Gesundheit erreichen wir nur eine höhere Belastung.

  Unsere Ernährung ist ein weiterer Ausschlag gebender Faktor. Junk Food mit zahlreichen Zusatzstoffen, aber auch andere überwiegend industriell verarbeitete, gekochte Nahrung enthält kaum noch Stoffe, die vor Freien Radikalen schützen können, erzeugt aber unzählige neue. Nicht zuletzt entstehen Freie Radikale ständig beim ganz normalen Zellstoffwechsel, z. B. bei der Energiegewinnung in unseren Zellen.

  Auch unser Immunsystem produziert übrigens im Rahmen der normalen Immunabwehr Freie Radikale, um Krankheitserreger zu vernichten. Sie helfen, körperfremde Substanzen zu beseitigen und spielen vermutlich auch eine Rolle, wenn geschädigte Zellen sich selbst vernichten (Apoptose).

  Durch unsere heutigen Lebensumstände sind wir nur sehr viel mehr Freien Radikalen ausgesetzt, als unser Körper benötigt oder sogar oft verkraften kann. Dann greifen Freie Radikale nicht mehr nur Krankheitserreger, sondern auch das körpereigene Gewebe an. Hier beginnen die Probleme, für die Freie Radikale mittlerweile - nicht zu Unrecht - verantwortlich gemacht werden.

[4]  AP, Reuters, dpa, 28.5.2002